Staf Dapur
PT Nusantara Executive Sukses
Lokasi
Jakarta Utara, DKI Jakarta
Tipe kerja
On-site
Gaji
Rp 3,500,000 - Rp 5,500,000
Deskripsi pekerjaan
LOWONGAN KERJA: Team Leader Central Kitchen, Cook, QC Central Kitchen dan QC Inspektor Kitchen
1. Team Leader Kitchen
Kualifikasi yang Dibutuhkan:
Pria / Wanita, usia maksimal 35 tahun.
Pendidikan minimal SMA / SMK / Sederajat.
Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Leader/Supervisor di bidang F&B.
Menguasai kemampuan dasar Microsoft Excel (basic Excel).
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan jiwa kepemimpinan.
Bersedia bekerja sistem shifting (Pagi, Siang, Malam).
Mampu bekerja di bawah tekanan dan beradaptasi dengan ritme cepat.
2. Cook
Kualifikasi yang Dibutuhkan:
Pria, usia maksimal 35 tahun.
Pendidikan minimal SMA / SMK / Sederajat.
Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang hot kitchen dan mahir menggunakan wok.
Mampu membaca, memahami, dan mengeksekusi instruksi resep/SOP dengan baik.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
Bersedia bekerja sistem shifting (Pagi, Siang, Malam).
Tahan terhadap tekanan kerja di dapur fast-paced.
3. Quality Control (QC) Central Kitchen
Kualifikasi yang Dibutuhkan:
Pria / Wanita, usia maksimal 35 tahun.
Pendidikan minimal SMA / SMK / Sederajat
Memiliki pengalaman kerja sebagai Quality Control di bidang F&B atau Central Kitchen.
Memahami standar keamanan pangan, higiene, dan sanitasi dapur.
Memiliki ketelitian tinggi, tegas, dan analisis detail yang baik.
Bersedia bekerja sistem shifting dan dapat bekerja di bawah tekanan.
4. QC Inspector Kitchen
Berpengalaman di bidang Quality Control produk fresh/frozen, terutama di lingkungan gudang (pengalaman minimal 1 tahun diutamakan).
Memahami metode AQL sampling dan memiliki dasar pengecekan parameter menggunakan alat ukur.
Mengetahui proses kerja di area Inbound, Inventory, dan Outbound produk fresh/frozen.
Memahami karakteristik produk fresh seperti sayur, buah, daging, dan produk sejenis.
Memahami konsep GHP (good handling practice), GWP (good warehouse practice), GMP (good manufacturing practice), FIFO/FEFO, serta Leading Time.
Pernah mengikuti pelatihan PDCA Cycle, 7tools QC, HACCP (menjadi nilai plus)