Staf Dapur

Deskripsi pekerjaan

Kualifikasi :

• Diutamakan pengalaman Food Packer (Packing Makanan di : food Grade, Bagasse, paperbowl)

• Berpengalaman dalam platting makanan dengan kreatifitas yang baik

• Berpengalaman sebagai Cook Helper (Preparation)

• Berpengalaman & tidak berkendala dalam mengolah bahan Non Halal

• Fresh Graduate (khusus pendidikan TATA BOGA)

• Kemampuan berdiri untuk waktu yang lama

• Kemampuan untuk menggunakan peralatan dapur dengan aman

• Kemampuan untuk memahami berbagai jenis jenis packaging

• Pengetahuan yang baik tentang standar dan prosedur keamanan pangan

• kemampuan untuk memahami instruksi dengan cepat dan benar

• Keahlian berorganisasi yang sangat baik

Deskripsi Pekerjaan :

• Platting dan packing makanan pada food grade

• Menyiapkan bahan mentah yang akan diolah

• Membuat Dessert dan Minuman dalam kemasan

• Membantu stock opname packaging di area kitchen (harian, mingguan, bulanan)

• Menyiapkan kebutuhan untuk platting dan packing makanan (food garde, bagasse, paper bowl dll)

• Menyiapkan peralatan memasak yang akan dipergunakan

• Membersihkan dan menyimpan peralatan yang telah digunakan

• Membantu chef dalam mengolah makanan

• Menggunakan peralatan dapur sesuai dengan fungsinya

• Membersihkan dan menyimpan peralatan dapur sesuai dengan karakter masing-masing alat

• Menggunakan bumbu dapur sesuai dengan kebutuhan secara tepat