QC atau Checker Dapur

Deskripsi pekerjaan

WE'RE HIRING

Kami sedang mencari Checker/Loket untuk bergabung bersama tim!

Tugas Utama :

1. Mengecek kualitas, rasa, plating/penyajian, dan kelengkapan makanan sebelum dikirim ke tamu

2. Memastikan pesanan sesuai dengan order yang masuk (tidak ada yang salah/kurang)

3. Mengatur urutan keluarnya makanan sesuai prioritas order (misal appetizer → main course → dessert)

4. Berkoordinasi dengan kitchen staff & server agar alur penyajian ke tamu berjalan lancar

5. Menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan konsistensi penyajian

6. Membuat catatan/feedback ke dapur jika ada kesalahan plating, rasa, atau kelengkapan

7. Membantu memastikan waktu tunggu (waiting time) sesuai SOP

Kualifikasi :

1. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (lebih disukai jurusan tata boga/perhotelan)

2. Max 27th

3. Wajib memiliki KTP, KK, Ijazah dan Surat Keterangan Kerja

4. Bersedia bekerja sesuai shift (weekend & tanggal merah wajib masuk)

5. Berpengalaman minimal 1 tahun di restoran/hotel pada bidang kitchen, QC makanan, atau service

6. Paham standar food safety & hygiene serta basic knowledge tentang menu

7. Teliti, cepat tanggap, dan tegas dalam memberi feedback ke kitchen

8. Mampu mengatur prioritas & koordinasi antara dapur dengan service

9. Berpenampilan rapi, komunikatif, dan mampu bekerja dalam tim

10. Dapat bergabung secepatnya

Tanggung jawab

Mengecek kualitas, rasa, plating/penyajian, dan kelengkapan makanan sebelum dikirim ke tamu

Memastikan pesanan sesuai dengan order yang masuk (tidak ada yang salah/kurang)

Mengatur urutan keluarnya makanan sesuai prioritas order (misal appetizer → main course → dessert)

Berkoordinasi dengan kitchen staff & server agar alur penyajian ke tamu berjalan lancar

Menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan konsistensi penyajian

Membuat catatan/feedback ke dapur jika ada kesalahan plating, rasa, atau kelengkapan

Membantu memastikan waktu tunggu (waiting time) sesuai SOP