PASTRY & BREAD COOKIES STAFF

Deskripsi pekerjaan

WE ARE HIRING : PASTRY & BREAD COOKIES STAFF COLETTE LOLA

DESKRIPSI PEKERJAAN :

1. Melakukan proses produksi pastry, roti, dan cookies sesuai resep, standar kualitas, dan SOP perusahaan

2. Menyiapkan bahan baku, melakukan mixing, proofing, baking, dan finishing produk dengan tepat

3. Memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk sesuai standar Colette Lola

4. Menjaga kebersihan, kerapian, dan keamanan area kerja produksi sesuai standar food safety dan HACCP

5. Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengisian ulang kepada atasan

6. Berkoordinasi dengan tim produksi dan tim kualitas untuk memastikan ketepatan waktu dan kualitas produk

7. Mengikuti pengembangan produk baru dan inovasi menu dari tim R&D

KUALIFIKASI :

1. Pendidikan minimal SMK Tata Boga / D3 Teknologi Pangan / Kuliner atau bidang terkait. Lulusan lain dengan pengalaman relevan dipersilakan melamar

2. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bagian Pastry, Bakery, atau Bakery Production di industri F&B

3. Menguasai teknik dasar pembuatan pastry, roti, dan cookies menjadi nilai tambah

4. Teliti, disiplin, cekatan, dan mampu bekerja dengan target produksi harian

5. Memahami prinsip food hygiene dan food safety

6. Mampu bekerja secara tim, memiliki etos kerja tinggi, dan bersedia belajar

7. Bersedia bekerja dengan sistem shifting, termasuk pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional

Kirimkan lamaran Anda ke email : recruitment @ colette lola . com

Dengan subject : Pastry & Bread Cookies_nama kamu

Lampirkan CV/ Resume dan Surat Referensi Pendukung lainnya.

Tanggung jawab

1. Melakukan proses produksi pastry, roti, dan cookies sesuai resep, standar kualitas, dan SOP perusahaan
2. Menyiapkan bahan baku, melakukan mixing, proofing, baking, dan finishing produk dengan tepat
3. Memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk sesuai standar Colette Lola
4. Menjaga kebersihan, kerapian, dan keamanan area kerja produksi sesuai standar food safety dan HACCP
5. Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengisian ulang kepada atasan
6. Berkoordinasi dengan tim produksi dan tim kualitas untuk memastikan ketepatan waktu dan kualitas produk
7. Mengikuti pengembangan produk baru dan inovasi menu dari tim R&D