Bar & Beverage Staff

Deskripsi pekerjaan

Kualifikasi

• Pria, usia maksimal 30 tahun.

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Bar Staff/F&B (lebih disukai).

• Mampu membuat minuman non-kopi seperti jus, es tradisional, minuman khas Indonesia, teh, dan minuman kelapa.

• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.

• Teliti, cekatan, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.

• Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

• Berpenampilan rapi, sehat jasmani, dan memiliki sikap pelayanan yang baik.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan menyajikan minuman sesuai standar resep perusahaan.

• Membuat berbagai minuman seperti:

  • Aneka jus buah.

  • Minuman tradisional Indonesia (es cendol, es campur, es jeruk, dll.).

  • Es teh, teh hangat, teh tarik, lemon tea, dan minuman sejenis.

  • Kelapa muda batok dan minuman berbahan dasar kelapa.

• Menjaga kualitas, rasa, dan penyajian minuman agar konsisten.

• Menyiapkan bahan baku sebelum operasional dan memastikan stok selalu tersedia.

• Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan perlengkapan kerja sesuai standar hygiene.

• Melakukan pengecekan masa simpan dan kualitas bahan baku setiap hari (FIFO/FEFO).

• Membantu proses stock opname dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.

• Mengurangi pemborosan bahan baku dan menjaga efisiensi penggunaan material.

• Memastikan seluruh pesanan minuman dibuat dengan cepat, tepat, dan sesuai standar.

• Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Leader atau Supervisor sesuai kebutuhan operasional

Sistem Kerja
6 Hari kerja, 1 hari libur (libur di weekdays)
Shifting. 3 shift weekdays dan 2 shift weekend